3月4日(水)《PRE-SEASON GAMES 2026》から札幌のミシュラン一つ星フレンチレストラン「meli melo」がエスコンフィールドHOKKAIDOのために開発したハンバーガーを販売する「meli melo Burger」が出店します。 4月23日(木)までの期間限定販売となる、本家meli meloでも食べられないスペシャルバーガーです。

主な商品情報（価格はすべて税込）

店舗からのメッセージ

札幌でミシュランの星を獲得したフレンチレストラン「meli melo」の佐藤シェフが、エスコンフィールドHOKKAIDOで仕掛ける本気の勝負 — 【meli melo Burger】
世界の美食を知り尽くしたシェフが、なぜハンバーガーなのか？
答えは、北海道産食材の真の力を、最も純粋な形で解き放つため。
つなぎ一切なし。北海道産ビーフ100%パティの旨味があふれ出す！
肉本来の旨味、香ばしさ、力強さ——すべてがダイレクトに。
そこに重なるのは、北海道産玉ねぎを甘辛く炊き上げた特製オニオン。肉の力強さを受け止め、旨味を最大限に引き上げる。
さらに、カマンベール、マスカルポーネをはじめとする北海道産チーズをいくつもブレンドした特製チーズソースが、旨味を包み込む。チーズのコクと深みが、最後の一口まで決して離さない。
これは、ただのハンバーガーではない。 ミシュランの技術と北海道の大地が激突し、昇華した、新次元のバーガー体験。
かぶりつき、そして感じてほしい…
シンプルで力強い"リアルハンバーガー"
meli melo Burger — 北海道の恵みと、ミシュランの技が交わる場所。

営業概要

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参考情報

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